Sữa đậu đen – hạt óc chó – hạnh nhân

SỮA ĐÂU ĐEN-ÓC CHÓ- HẠNH NHÂN
200 gam đậu đen
100 gam óc chó
100 gam hạnh nhân
Cách làm
Ngâm đậu đỏ 8-10 tiếng hoặc qua đêm
Hạnh nhân ngâm tầm 4 tiếng bóc vỏ lụa
Óc chó bỏ vỏ lấy nhân, nếu bóc được vỏ lụa càng tốt
Cho 3 loại hạt trên vào xay với 1-1.2 lít nước (lượng nước tùy vào bạn muốn đặc hay loãng)
Lọc bỏ bã rồi đem lên bếp đun sôi, nhớ đun nhỏ lửa, sôi liu riu , nhớ hớt bọt bỏ và đun thêm 5 phút , khâu này nhớ đun nhỏ lửa để sữa ko vón cục
Cho đường phèn vào theo sở thích
Bạn có thể cho thêm lá dứa lá nếp) Lúc đun để thêm vị thơm cho món sữa hoặc thêm ít vani để át mùi óc chó cho dễ uống .
Món này hàn quốc bán đấy bạn rất tốt cho phụ nữ có thai , trẻ em, phụ nữ làm đẹp
Ở VN bạn nên mua đậu đen xanh lòng nấu sữa sẽ ngon hơn, chúc bạn thành công